自動調理機器

この装置は、多様なコスト上昇に伴う固定費増加に困窮する飲食店の「人員削減」及び「調理工程の効率化」を目的としたものです。
個人店はもちろんマニュアルの整備されたチェーン店でさえ、新人教育や調理工程の工数・時間短縮は容易ではありません。調理を行うベテランも独立・転職等による退職の可能性もあり、属人的な業務フローでは安定した店舗経営を目指す上でリスクを拭いきれません。

このような市場ニーズを基に多種多様な新規装置設計～販売を行っておられる企業様よりOEM製造のお話をいただき、綿密なすり合わせを重ねた後に調達・製造・組立・電装・出荷前の稼働検査も含めた一貫製造の対応をさせていただきました。この装置は「自動調理機器」で、食材や水を使用します。当社も長年食品関係の装置製造を行ってまいりましたが水を使用する装置の組立は初めてで、水密検査やポンプの取り扱い等様々な要素を学び、マニュアル化しながら製造を進めて参りました。社内一貫管理をするにあたり専門メーカー様とのやり取りやマニュアル作成、リアルタイムな進捗管理+お客様との共有など膨大な作業量となりましたが、協力企業様のご協力もありお客様の希望される厳格な品質管理を実現するに至りました。当社はOEM装置製造企業として、社内にないノウハウも聞き、学び、調査・解析し、安心・安全の品質でお客様へ装置を納品いたします。

加工・組立等社内工程時に気づきのあった箇所について、今回の案件ではリアルタイムにお客様へ確認・フィードバックをさせていただいており、お客様と一緒により良い装置を完成させることができました。特殊な技術・ノウハウが要因となって依頼先にお困りの方など、ぜひ一度お声がけいただけますと幸いです。